Ingredienser
Økologisk fuldkornsspeltmel (57%) (indeholder gluten), økologisk fuldkornshavremel (27%), økologiske havrefibre, økologisk rørsukker, økologisk majsglukosepulver, hævemiddel: kaliumhydrogenkarbonat*, havsalt**tilladt ikke-økologisk
God smag med spelt
Spelt er en hvedetype, som er blevet dyrket i Norden siden stenalderen. I takt med industrialiseringen blev spelten erstattet af almindelige hvede, som var lettere at bearbejde. Men i dag har spelten fået revanche. Måske er det, fordi spelt har et højere proteinindhold og en anderledes aminosyresammensætning. Eller også er det, fordi mange synes, at spelt har en bedre smag!
